La cervecería artesanal Thorn Brewing Co. estará celebrando la gran inauguración de su nueva ubicación en Barrio Logan este sábado 29 de octubre con un dia lleno de buena cerveza y mucho más para sus nuevos vecinos y los amantes de la cerveza artesanal
La celebración de ambiente familiar tendrá arte y entretenimiento en vivo, un show de lowriders, tragos artesanales, tacos hechos por Salud!, tours de la cervecería y un pintacaras para los niños. La venta de boletos al evento será en beneficio del Centro de Salud Familiar de Logan Heights.
Según Dan Carrico, copropietario y director de ventas de Thorn, el proceso de abrir y celebrar su inauguración en Barrio Logan fue una que tardó años en llegar.
“Comenzamos a buscar un nuevo lugara para nuestra cervecería de producción hace casi cuatro años”, dijo Carrico. “Siempre quisimos estar en una comunidad vibrante, en particular cerca del centro de San Diego, pero aún cerca de nuestro hogar en North Park”.
La búsqueda de Thorn eventualmente los llevó a su nuevo hogar en la Avenida National, donde por los últimos meses ya se han elaborado las primeras cervezas del nuevo equipo de producción.
“Cuando comenzamos a ver si abríamos en Barrio Logan, Border X era la única cervecería artesanal”, agregó Carrico. “Cuando vimos que el proyecto de Mercado del Barrio y que instalaron el letrero de Barrio Logan nos emocionamos mucho de venir a este vecindario”.
Las nuevas instalaciones de Thorn incluyen equipo de producción que producirá un total aproximado 25 mil barriles de sus cervezas de línea. Este nuevo espacio también incluirá una amplia sala de degustación con capacidad para 113 comensales.
A pesar de que su inauguración está a la vuelta de la esquina, Carrico y su personal de cervecería ya están emocionados de ser parte de la comunidad, al igual que conocer a sus nuevos vecinos.
“Estoy muy emocionado de poder abrir”, dijo. “Mucha gente ha pasado y han sido muy buena onda también están muy emocionados de nuestra apertura y de poder venir a tomarse una cerveza con nosotros”.
